Gli spaghetti del Rosso

Paolo “il barcaro” per commemorare il nostro Achille ha lasciato qualche post qui sotto un meraviglioso commento di ricordo.
Ne pubblico un pezzo, quello della ricetta. Per i posteri e per gli amici di Achy.

Spaghetti del “Rosso”

• Una latta di pelati
• Una grossa cipolla
• Aglio
• Basilico
• Olio d’oliva
• Un po’ d’origano

In un tegame versare l’olio, i pelati, la cipolla affettata grossolamente, e il basilico.
Accendere il gas, dolcissimo, e continuare a mescolare per un po’ e poi coprire.
Scaldare l’acqua per gli spaghi, che lo ripeto, devono essere del 5.
Quando bolle lessare gli spaghi al dente. Porca merda, ho detto al dente!
Mentre vi fumate una Marlboro (non ce ne frega niente se non fumate, mimate il gesto) fatevi un bicchierozzo di vino.
Una volta scolati gli spaghi incorpare il sugo.
Formaggio a piacere, un filo di olio crudo e l’origano.

Tutto qui? Tutto qui “una merda”! Questa è la ricetta per il sale della terra: L’AMICIZIA