Bollito di canguro?

Secondo eminenti studiosi australiani l’unico metodo per salvarci dall’inquinamento sarebbe sterminare la vacche.
E qui il sindaco di Vicenza sarebbe d’accordo. George Wilson, uno scienziato dei servizi di tutela ambientale australiani, sostiene che sostituire la carne dei bovini con altra carne ridurrebbe notevolmente la quantità di metano nell’atmosfera, causa dell’effetto serra in Australia e Nuova Zelanda.
La proposta è sostituire la carne di pecora e di mucca con la carne di … canguro.
Il canguro ha flatulenze più innocue degli altri animali ed ha un’ottima carne.
Già sento le proteste dei pubblicitari della Vigorsol al riguardo, ma soprattutto degli chef piemontesi costretti a servire il famoso bollito con le varianti “coda”, “orecchio” e …”marsupio”.
Azz.